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miércoles, 18 de abril de 2012

Flan de Café bicolor

¿Os apetece un delicioso flan de café? Pues nada más sencillo de preparar y con un resultado muy llamativo, ya que es un flan de dos colores y con sabor a café.

La receta más antigua que he encontrado en internet de este flan es de Biercana. Aunque yo lo vi por primera vez hace poco en el blog Cocinando con Kisa. El único cambio ha sido adaptar un poco las cantidades, pero la próxima vez, probaré a hacerlo con las mismas cantidades que en la receta original. Esta primera vez lo hice con algo menos de café por si quedaba muy fuerte, pero para nada, ya que quedó con un sabor suave que nos gustó mucho y seguramente añadiendo un poco más de café también quedará perfecto.

Para que queden bien separadas las capas con los dos colores es imprescindible que la nata que utilicemos tenga como mínimo un 35% de matería grasa.


Ingredientes:

500 ml de nata (Materia Grasa >35 %).
1 paquete de flan Royal de 8 raciones.
375 ml de café recién hecho (Illy). **
1 cucharadita de azúcar (Azucarera Ebro). **


** La receta original lleva 500 ml de café y no emplea azúcar.

Elaboración:

Calentamos la nata en una cazuela y cuando empiece a coger calor, añadimos el sobre de flan y mezclamos bien.
 
Después añadimos el café al que opcionalmente le podemos añadir una cucharadita de azúcar y continuamos removiendo hasta que hierva.

Echamos la mezcla en un molde y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente sin mover el recipiente para que no se mezclen los colores. Yo lo tuve a temperatura ambiente 3 horas.

Una vez que el flan ya esté enfriado, lo metemos en el frigorífico para que continúe cuajando.

Cuando lo vayamos a tomar lo desmoldamos.



30 comentarios:

  1. Hola.. mira que alegria me has dado, el viernes es el cumple de mi padre y tengo que preparar una tarta y pensando que a el le gusta mucho e flan, este me parece muy llamativo y rico.. el problema es que tengo que utilizar nata vegetal por la intolerancia a la lactosa.. veremos como sale!

    Te a quedado perfecto!! Besos.. ah y enhorabuena!! :)

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  2. Que rico el flan.... a ella tambien se lo habia visto pero esta estupendo...... me gusta!!

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  3. Hola!! Felicidades !! Gracias por visitarme y aun mas por este premio que me has concedido!! Besos

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  4. J'adore le café et ce flan me plait beaucoup, il est superbe!

    Bisous

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  5. Soy muy cafetera y este flan es de los más me gustas. Te han quedado perfectamente separadas las dos capas, muy bonito.

    Besitos,

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  6. Madre mia, muchisimas gracias por el premio!! hoy ya me lo habeis dado dos personas!!que alegria jejeje. Por cierto ese flan vigilalo porque como te descuides me lo llevo a mi cocina! Un beso guapa y muchas muchas gracias :)

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  7. Lo primero muchisimas felicidades por el premio y lo segundo que te ha quedado un flan perfecto y además tiene que estar delicioso con ese café, besos

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  8. Muchas gracias por el premio, no te puedes imaginar la ilusion que me hace, porque para mi es importante tener seguidores, pero es un poco dificil, ya se que mi blog no es tan sofisticado como los deams pero yo no improviso, lo hago directo de la cabeza al ordenador como me vaya saliendo, yo soy asi, que le vamos hacer.Ese flan estupendo, me encanta.Un abrazo

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  9. Hermosoo flan, hasta da cosa meterla la cucharita por tan bonito que te quedó jeje...


    saluditos

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  10. Aunque el café no es uno de mis ingredientes favoritos, el aspecto de este flan es inmejorable. Por cierto, muchísimas gracias por el premio, y me lo llevo a mi blog para agradeceroslo. Lo que tengo que sacar es tiempo para poder buscar blogs a los que concederlo y últimamente ando un poco escaso. No obstante mil gracias y felicidades a vosotros también, hacéis un buen trabajo y de calidad. Un saludo.

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  11. Para saborearlo y querer repetir. Un abrazo, Clara.

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  12. Madre, además de bonito, una delicia bien fresquita, me encanta, yo no me puedo resistir a un buen flan como éste!!!

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  13. Hola, Clara. ¡¡Felicidades por tu premio!!
    Y gracias por la visita... Yo también me quedo de vecina.
    Besotes.

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  14. Esta receta se me debió escapar y como tu me la has traído me has solucionado el postre del domingo. Besitos

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  15. Hola... Muchísimas gracias por el premio. No sabes la alegría que me has dado. Hoy hace nueve días que creé el blog y ya tengo premios... de verdad muchas gracias, esto me anima mucho. Felicidades a ti también por el tuyo.
    Por cieto el flan genial... pinta estupendamente.
    Un beso :-)

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  16. Felicidades y gracias por seguirme en el blog y por el apoyo con este premio que me has otorgado,gracias.

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  17. Un flan totalmente de vicio, que bonito y que bien montado te ha quedado, me quedo anonadada viéndolo!
    Besotes.

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  18. Que chuli ese flan, lo visto a veces, pero no lo he probado aun. Como me encanta el café te cojo la receta y me animo uno de estos días.

    un abrazo

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  19. Tengo pendiente este flan desde la primera vez que lo vi. El tuyo ha quedado estupendo y el corte me imagino que debe ser precioso. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  20. wowww me comería hasta la foto, que delicia de flanecito de café... hummmm !!!! un besito wapa

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  21. Un flan estupendo con una pinta impresionante.
    La presentación de sobresaliente.
    Saludos
    Jorge.

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  22. qué rico...tiene una pinta estupenda! un besooo

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  23. Este de café no lo he hecho nunca. igual me animo y sorprendo a mi marido. UN besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  24. Se ve delicioso, nunca he probado el flan de café , un día de estos probaré tu receta.
    saludos.

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  25. Parece increíble este postre, creí que era mucho más difícil. Me llevo la receta! Sabes, yo también consigo flan Royal y los últimos salieron muy mal, no se coagulaban bien, imagínate que los vengo consumiendo desde niña, incluso llamé a la empresa y me dijeron que verían el tema, mentiras, siguió mal. Pero creo que con la crema de leche esto se solucionaría, es decir, me salieron más ¨aguados¨. Te felicito, se desmoldó divino.
    Un beso,

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  26. Tiene que estar de vicio este flan de café, que nos presentas, excelente postre.


    Acabo de descubrir tu blog, me he dado una vuelta por él, me gusta lo que publicas, con tu permiso me quedo de seguidor.
    Un saludo y buen fin de semana
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  27. También yo lo tengo posteado. Es un flan delicioso que para los amantes del café como yo se ha hecho imprescindible en mi mesa.

    Te quedó estupendo !!!

    Felicidades por el premio.

    Besinos.

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  28. Felicidades por tu blog, acabo de llegar y vengo para quedarme, es genial y me gusta todo. Un beso
    www.elpatodechocolate.blogspot.com

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  29. Ummmhhh!!!!!!!!!!Que delicioso flan de café, me encanta. Gracias por compartir y mis felicitaciones por éste estupendo blog que tienes.
    Un saludo y buen fin de semana!!

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  30. Felicidades por tu premio!!
    Gracias por visitar y seguir mi blog, el tuyo es estupendo.
    Un beso desde Venezuela

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