miércoles, 9 de mayo de 2012

Bizcocho de Chocolate y Café

Si la semana pasada hicimos el bizcocho de plátano, hoy nos apetecía otro un poco diferente, en este caso de chocolate y café. El caso es que con la excusa de continuar probando la batidora nueva nos estamos poniendo las botas. Pero la verdad, poder desayunar o merendar durante la semana con un buen bizcocho casero es una maravilla, así que en casa estamos encantados con esto de tener 100 días para poder probar la batidora y ver si nos gusta.



Por cierto quiero agradecer a los que nos habéis escrito comentando que tenéis también la batidora slimforce de Moulinex y que os va estupendamente y a los que nos habéis dicho que no tenéis exactamente la misma pero que con las batidoras Moulinex siempre es un acierto.  Da mucha confianza que alguien que la utiliza y desde hace tiempo te comente lo bien que funcionan. A mí desde luego también me está gustando muchísimo. 

Para la receta del bizcocho de hoy nos hemos inspirado en el bizcocho de chocolate y café del blog Cook & Spoon que tiene unas recetas estupendas. Lo único que he hecho ha sido adaptar un poco los ingredientes cambiando el cacao en polvo por chocolate fondue y modificar un poquito las cantidades de algún ingrediente, como el café, que hemos añadido más cantidad que en la receta original porque en casa si nos gusta bastante. Y si alguno no es muy cafetero siempre se puede echar menos cantidad aunque el sabor a café no se nota tanto, lo único que hace es aportar un toque distinto y muy agradable al chocolate.


Ingredientes:

200 gr de mantequilla
100 gr de harina.
175 gr de azúcar moreno (Azucarera Ebro).
Azúcar glace para decorar (Azucarera Ebro). 
3 huevos grandes.
150 gr de chocolate para fondue (Miguelañez).
½ sobre de levadura.
50 ml de leche.
100 ml de café.

Elaboración:


Derretimos la mantequilla y la dejamos enfriar un poco. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa.



Añadimos los huevos y continuamos batiendo hasta que queden bien integrados con el resto de la masa.

Calentamos el chocolate fonfue y le añadimos el café y la leche.

Juntamos la mezcla del chocolate, el café y la leche con la anterior mezcla de los huevos, mantequilla y azúcar.Batimos.
 

Incorporamos la harina y la levadura y batimos todo el conjunto para que se integren bien los ingredientes.



Precalentamos el horno. Echamos la mezcla en un molde para hornear y lo dejamos unos 35 minutos aproximadamente en función del horno.



32 comentarios:

  1. uy que rico!! de chocolate y cafe, tiene que estar de miedo!! me llevo un pedacito para la merienda, un beso :)

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  2. Desde luego que tiene que ser un bizcocho riquisimo, guardame un cachito para ahora la merienda, besos

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  3. Seguro que esta para chuparse los dedos............besitos

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  4. Oh, me alegro de que os gustara! Por supuesto todos adaptamos las recetas a lo que tenemos en la cocina o lo que la familia prefiere. Gracias por citarme y me llevo un trocito para la merienda. Este bizcocho es uno de los mejores que he hecho. Gracias y besos.

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  5. Bueno, si me aseguras que no sabe mucho a café, entonces aceptamos pulpo como animal de compañía. No me hace mucha gracia los postres con café, es decir, con sabor a café, aunque es verdad que he probado muchos que en teoría lo llevan y no me han sabido para nada a café, por lo que si este es de ellos, entonces no te quepa duda que lo probaré. La verdad es que la pinta es estupenda. Besitos.

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  6. Tiene una pinta estupenda!!! un bso

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  7. No me gusta el cafe.... pero mezclado en cualquier postre si que lo tomo....... asi que perfecto.......

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  8. Buenisimo!!! Me encanta la mezcla, cuando preparo bizcocho de tarta, la malloría los mojo con café en vez de almibar. Muy apetitoso, saludos

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  9. Obrigado, pelo simpático comentário. Gostei muito deste cantinho, tem receitas deliciosas, este bolo tem muito bom aspecto.
    Beijinhos :)

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  10. Tiene que estar riquisimo con todos esos sabores!! Besitos

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  11. La combinación de sabores chocolate y café esta buenisima, asi que el bizcocho estara de muerte.
    Besos. Lola

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  12. Tengo cumple el fin de semana...me gusta la idea...besos Acaramelada

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  13. Tiene una pinta buenísima ese bizcocho!!
    La mezcla de chocolate y café es deliciosa.
    Creo que lo voy a hacer y lo rellenaré de algo... (al final la receta de Cook & Spoon no se va a parecer ni en la sombra! jaja pero se trata de que cada uno le de su toque personal, no?)
    Besos

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  14. Que buena pinta. Tiene que estar buenisimo. besos

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  15. Muy rico de los que gusta a todo el mundo te ha quedado genial besos

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  16. una tentación, chocolate y café ummmm!!!!

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  17. No soporto el café, pero soy más rara que un perro verde porque en postres me vuelve loca ;)
    Lo que daría por un trocín...

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  18. Nunca he probado un bizcocho de café!!¿Te lo puedes creer?
    Seguro que está espectacular de rico con esa combinación con chocolate!!
    Un beso.

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  19. Me encantan los postres con chocolate y café, ese bizcocho debe estar de muerte! Besos

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  20. ¡Qué curiosa la mezcla con chocolate de fondue! No lo había visto nunca. Estupenda. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  21. el chocolate y el café me gustan pero en bizcochos no he probado el café que no dudo que tiene que estar divino.Besos.

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  22. qué bueno!!! Dos de nuestras tentaciones el chocolate y el café!!Es muy chula la receta!!!

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  23. Que pinta tiene este bizcocho más rica, la verdad es muy buena combinación el café y el chocolate, te felicito, y muchas gracias por pasarte por mi blog y dejar un comentario. Besitos

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  24. La verdad es que cuando una se compra un juguetito nuevo no puede dejar de usarlo jeje. La verdad es que este bizcochito tiene un aspecto delicioso. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  25. QUE DELICÍA DE MEZCLA EL CHOCO CON EL CAFÉ UMMMMMMMMM¡¡¡¡ TE HA QUEDADO DE MIEDO.BESINES

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  26. Uhnnmm!! Me encanta el contraste que hace el chocolate con el café.Besitos.

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  27. me encanta la combinacion de chocolate y cafe por lo que tiene que estar de vicio, besitos

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  28. Me encanta la mezcla de chocolate y café, seguro que estaba deliciosa.
    Besos!

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  29. Este bizcocho a mi cuñada la va a gustar mucho, te lo copio. Besines

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  30. Me encanta el sabor del cafe en los bizcochos y con chocolate ni te cuento.

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