viernes, 11 de mayo de 2012

Chalupas Mexicanas

Hoy os proponemos un aperitivo mexicano, perfecto para tomar el fin de semana tranquilamente en casa ó para cualquier día que queramos tomarnos un aperitivo sin complicaciones, porque se prepara en cuestión de minutos y para un picoteo informal resulta excelente.

A nosotros nos ha gustado mucho tanto por su sabor como por la textura crujiente que adquiere la tortilla de maíz al freírse.

Las Chalupas son unas tostadas que llevan una base de salsa, carne, generalmente lomo, pero que podrían hacerse con pollo u otro tipo de carne, y por encima se coronan con un poco de queso al gusto.

Son muy fáciles de preparar y os aseguro que muy ricas.

Ingredientes:
 
Lomo de orza.
4 tortillas de maíz blanco (La Despensa Mexicana).
Salsa Mexicana verde (La Despensa Mexicana).
Salsa Mexicana Casera (La Despensa Mexicana).
4 lonchas de queso sándwich.
 
Elaboración:
 
Cortamos la carne en tiras finas. **

Freímos las tortillas de maíz y las escurrimos bien para quitarles todo el exceso de aceite.


 En la base de las tortillas echamos un poco de salsa mexicana al gusto.
 
Encima de la salsa ponemos las tiras de lomo y añadimos el queso en trocitos pequeños.

** En nuestro caso, como utilizamos lomo de orza, no tuvimos que cocinar la carne en ese momento, pero sino, cocinaríamos previamente la carne que vayamos a emplear. También podrían hacerse las chalupas, por ejemplo, con un poco de pollo que nos hubiese sobrado del día anterior.





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31 comentarios:

  1. ummm, qué rico todo, me apetecen un montón.

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  2. Este plato no tenido el gusto de catar, pero vamos.... no me lo perdería por nada si tengo ocasión

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  3. Ay, que ya tengo cena para hoy. Me encanta vuestra propuesta, así que ya la estoy poniendo en marcha. Besitos.

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  4. despues de ver esto hoy me apetece mexicano, qué rico!!!!

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  5. He comido algo parecido una vez y no conocia el nombre... Tiene una pinta deliciosa!!

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  6. Crujientes y con el lomo de orza han de estar muy buenas. Una cena rápida.
    Besos.

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  7. UFFFF que bueno esto para el finde viene genial¡ besiños

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  8. ¡Ualaaah! ¡Qué buenas! Creo que la comida mexicana cada vez me gusta más... ¡Buen finde!

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  9. Que receta tan rica!! no la conocia pero no tardare en ponerla en practica, un beso :)

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  10. Adoro la comida mexicana! Te han quedado de rechupete!

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  11. Que ricas te quedaron las chalupas, buena adaptación, aunque aquí en la región de México donde vivo (Oaxaca) las conocemos como garnachas y son picositas y algo grasositas pero valen la pena para cumplir un antojo, jeje....


    saludos

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  12. me encanta la comida mexicana y tu receta se ve super rica. prometo hacerlos el fin de semana. besos.

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  13. ¡Cómo me han gustado!! soy una forofa de la comida mexicana y ésto me ha encantado, bueno todo tu blog, así que me quedo por aqui!

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  14. Nunca he preparado comida mexicana, así que me apunto tu receta y ... a empezar

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  15. No conocia esta comida mexicana, pero se ve estupenda. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  16. Vaya, no conocía este aperitivo, pero es perfecto para compartir y comer con las manos. Una buena idea.

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  17. Bien picantes qué ricas. Entran ganas de hacerlas. Un abrazo, Clara.

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  18. Rápido de preparar y tiene una buena pinta, besos

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  19. Estas recetitas son ideales para tener a mano siempre porque son faciles y resuelves un problema en un momento...Te quedaon divinas...Besos

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  20. Como me gustan las chalupas y estas te han quedado riquísimas un aperitivo rápido y además de reciclaje que en los tiempos que vivimos no se tira nada, besos

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  21. que ricas no? me gustan y ademas facilitas.
    saludos.

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  22. Pues en casa disfrutamos mucho de estas cenas!!!! me ha encantado!!!!bss

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  23. nunca he probado eso pero.. seguro que tiene que estar delicioso :)

    besos

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  24. Me gusta la comida mexicana y estos productos he podido probarlos y estan muy bien. Un saludo

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  25. Para una cenita en casa viendo una peli es una receta ideal ;)

    Abrazos

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  26. Siempre buena la comida mexicana!!! :)

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  27. Que buena pinta. me encanta la comida mejicana. besos

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  28. Acabo de llegar de una taquería en estos momentos y así y todo se me antojan esas chalupas. Te han quedado riquísimas.
    Besos,
    Vero

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