Muffins de Chocolate

2/14/2013


Toda una tentación para los amantes del chocolate. Una receta muy sencilla con un resultado espectacular.




Ingredientes (15 muffins)

230 g de harina de trigo


50 g de cacao sin azúcar


150 g de azúcar


1 sobre de levadura química


2 yogures griegos naturales


80 g de aceite de girasol


2 huevos


4 cucharadas de leche entera


150 g de gotas de chocolate



Elaboración

En un recipiente amplio ponemos los ingredientes sólidos: la harina, el cacao, el azúcar y el sobre de levadura y mezclamos bien. Hacemos un hueco en el centro y vamos incorporando los huevos batidos, la leche, los yogures y el aceite. Mezclamos bien con una espátula de madera o de silicona rídida hasta que todos los ingredientes estén integrados. También se podría utilizar la batidora, pero en casa lo mezclamos a mano y queda bastante bien.

Añadimos a la mezcla anterior 100 g de gotas de chocolate y volvemos a mezclar con la espátula.

Echamos la mezcla en las cápsulas de magdalenas llenándolas prácticamente hasta arriba.

Colocamos por encima los 50 g de gotas de chocolate restantes para que se queden en el copete de los muffins.

Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 minutos y horneamos durante 20 ó 25 minutos en función del horno.

** Se conservan 3 días en perfecto estado.



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20 comentarios

  1. Se ven fantásticos estos muffins. Una pura tentación para este dia tan "amoroso". Un besito.

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  2. Qué pinta más deliciosa. Un abrazo, Clara.

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  3. Estupendos muffins, me gustan y de chocolate aún más

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  4. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, que tentación! irresistibles para los chocolateros. Feliz San Valentín, bss

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  5. Te han quedado de escaparate muy bonitos y tienen que saber a gloria besos

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  6. Que ricos, y además ideales para un día tan dulce como hoy.
    Besos. Lola

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  7. Me han enamorado nada mas verlos y nunca mejor dicho!!!que pintaza,los veo y me los imaguino en la boca tiernosss...Besos

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  8. Unnnmm unos muffins con una pinta increible!!!. me los llevo. Besitos.

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  9. te han que dado genial, muy muy altitos :)
    es la primera vez que paseo por tu blog y por aquí me tienes ya de seguidora. besos!

    laurilla fondant

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  10. Que ricos muffins, de chocolate, ideales!!!!! Besos

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  11. Están muy ricos. He hecho varias veces esta receta y en casa nos encanta.
    Besos.

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  12. Madre del amor hermoso, creo que no he visto muffins más chocolateados que estos en mi vida. Son para morir mirándolos !!!

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  13. Qué buenos estos muffins!! Un desayuno de lujo!
    besos

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  14. Te han quedado perfectos, tan creciditos! Un beso.

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  15. Que Muffins más ricos, son una verdadera tentación, menos mal que está la pantalla de por medio!!!!!!!!!
    Besitos.

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  16. Que ricos, me encantan los muffins, un dulce perfecto para este día y para cualquier otro.Besos.

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  17. Qué cosa más rica, espectaculares con un vasito de leche fría,mmm...

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  18. Qué deliciaaaa!!!! Para desayunar, merendar y a cualquier hora!! Maravillosos!!

    Besitos...

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  19. Que ricossss. Yo hago cupcakes, de momento con los muffins no me he atrevido.
    http://deliciacandybar.blogspot.com

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  20. madre mía,madre mía se ven deliciosos yo quiero uno o dos jeje besines

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