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jueves, 30 de junio de 2016

Clafoutis




Ingredientes


800 g de Cerezas Delizia

4 huevos

100g de azúcar

20 g de azúcar avainillado

80 g de harina de repostería

60 g de mantequilla + 20g de mantequilla para el molde (si es de silicona no es preciso engrasarlo)

250ml de leche semidesnatada

Una pizca de sal



Elaboración



Lavamos las cerezas y les quitamos el hueso.


En un cuenco amplio batimos los huevos, echamos una pizca de sal y el azúcar.


Tamizamos la harina y la añadimos al cuenco. Removemos hasta obtener una mezcla homogénea.


Añadimos los 60 g de mantequilla en pomada a la mezcla y lo mezclamos bien. Por último incorporamos la leche y volvemos a mezclar.


Engrasamos el molde con un poquito de mantequilla y ponemos las cerezas en el fondo del mismo. 


Vertemos la mezcla que tenemos  en el cuenco sobre las cerezas.


Precalentamos el horno unos 5 minutos e introducimos el molde en el horno a 210ºC a mitad de altura, y lo dejamos hasta que adquiera un color dorado. Aproximadamente 30 ó 35 minutos.

Lo dejamos sobre una rejilla hasta que se temple un poco.





http://www.cerezadelleida.com


La mayor parte del éxito de esta tarta ha sido por el sabor y textura tan extraordinaria que tenían las Cerezas Delizia.



Delizia es una empresa fructícola con más de 60 años de tradición productora familiar. 


A partir de los años 60 se introdujeron en el cultivo de la cereza y, año tras año, han ido logrando una fuerte especialización y perfeccionando su cultivo para ofrecer actualmente un producto magnífico, de gran calidad y singularidad, que destaca por el intenso sabor, por su gran calibre y por una textura tersa y compacta.



De verdad que vale la pena en temporada de cerezas, pasarse por su web y hacer un pedido online, para poder degustar estas magníficas cerezas.  La recolección se concentra en un periodo de 45 días, puesto que la cereza es un producto de temporada. 




Las cerezas Delizia que adquieres mediante su web, son cerezas seleccionadas y recién cogidas del árbol, siempre en su punto óptimo de maduración y enviadas ese mismo día para que las recibas al día siguiente en tu domicilio, por lo que adquieres un producto con todas  las propiedades excelentes de la fruta recién cogida.




14 comentarios:

  1. Me encanta esta tarta francesa, es realmente sabrosa. Te ha quedado para comerse un par de trozos ya mismo.

    Besines

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  2. Son buenísimas estas tartitas con frutas de temporada, idóneas para esta época, vistosa y sabrosa.
    Un beso.

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  3. Uummmmmmmmmmm pintaza tiene te ha quedado de relujo y seguro que estara de rexupete no lo siguiente, pena de no poder dar cuenta de un trozo con lo que me gusta y este año no la he echo.
    Bicos mil y feliz verano wap@s.

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  4. Una verdadera delicia, con lo que me gustan a mi las cerecillas...

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  5. Es una de las tartas que tengo ganas de hacer, el problema es que las cerezas en casa duran un suspiro.
    Te quedo de lujo
    Besotes

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  6. Me encantan los postres con cerezas, y sobre todo esta clafoutis, te ha quedado perfecta.
    besos,

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  7. La tarta de cerezas por excelencia!! que buena pinta!! Bs.

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  8. Hola ! Pero lo maravilloso este pastel !! realmente especial y definitivamente stra delicioso !! 😘bacione Mirta

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  9. Deliciosa, una tarta muy rica,esta te ha quedado de 10, besos

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  10. Que buena pinta!!! Una delicia de tarta.
    Besoss

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  11. Que delicia, no hay mas que ver estas deliciosas cerezas y como te quedó esta tarta.Bssss

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  12. Una tarta bien rica, con las cerezas queda un postre genial.
    Besoss

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  13. Una tarta estupen da y rica de derezas,te ha quedado estupenda.
    Besoss

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  14. Que casualidad, es una tarta que me tienta mucho, justo tengo en mente prepararla a ver si tengo pronto la oportunidad. Riquísima.

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